ベトナム料理麺おすすめフォーレシピ
2015/11/06
日本の観光客にベトナム料理で食べたいものは何？と聞くと、だいたいの人がフォーか生春巻きと答える。せっかくベトナムに来たんだから、フォー以外にも覚えておきましょう！
ベトナム料理麺レシピ
- カオラウ
- ブンチャー
- ブンボーフェ
- ミエンサオクア
カウラウ
ホイアンの名物うどん、日本の伊勢うどんに似ている。薄口テイストが割と多いと感じるのだが、ベトナムのお店には、すだち？酢や練り唐辛子みたいな赤いヤツがあるので、それで調整。
ブンチャー
米の麺と肉団子青パパイヤなどが入っている。ブンチャーは町中のいたるところで食べられるので、屋台好きの方は是非食べてみて！
ブンボーフェ
米の麺とチリオイル、牛肉など、ピリ辛が美味しい！基本的に調味料を入れれば辛くなるが、ベトナムで辛いものを食べるのはおすすめしない。
理由は前回も記事にした通り。トイレが・・・・w
ミエンサオクア
ほぐした蟹肉とベトナム腹覚めの炒め物。あまりみかけないが、みかける事があったら是非食べてみた！蟹肉は日本人には贅沢！
まとめ
さて、フォーだけでもいろいろ種類がある事がわかったでしょ？
今後もまだまだ紹介されていないベトナムの料理を紹介していきます。